با موضوع “طرز تهیه خوراک کدو و بادمجان” همراه شما هستیم.
در ادامه مطلب با هشتی ها همراه باشید.
طرز تهیه خوراک کدو و بادمجان

کدام روش برای آمادهسازی خوراک بادمجان و کدو مناسبتر است؟
خوراک کدو و بادمجان یکی از انواع خوراک های خوشمزه و رژیمی است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خوراک کدو و بادمجان در ادامه با سایت هشتی ها همراه باشید.

| مواد لازم برای ۴ نفر | |
| بادمجان | ۴ عدد |
| کدو سبز | ۴ عدد |
| گوجه فرنگی | ۴ عدد |
| پیاز | ۱ عدد بزرگ |
| سیر | ۳ حبه |
| سیب زمینی | ۳ عدد کوچک + ۲ عدد متوسط |
| نعنا خشک | ۱ قاشق مرباخوری سرپر |
| روغن زیتون یا روغن مایع | ۳ قاشق غذاخوری |
| آب جوش | ۱ لیوان |
| پودرهل و پودرزنجبیل | از هر کدام ⅛ قاشق چایخوری |
| نمک، فلفل قرمز و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
| زردچوبه و پودر دارچین | به مقدار کافی |
طرز تهیه خوراک کدو و بادمجان
مرحله اول
برای تهیه خوراک کدو و بادمجان خوشمزه در ابتدای کار بادمجان ها را شسته و پوست شان را جدا می کنیم، سپس به مدت ۳۰ دقیقه درون کاسه حاوی آب و نمک قرار می دهیم تا تلخی احتمالی آنها از بین برود.
مرحله دوم
پس از گذشت این زمان بادمجان ها را درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان کشیده شود. حالا پوست کدو سبزها را به همراه سیب زمینی ها جدا کرده و می شوییم، سپس به همراه بادمجان ها به صورت خلالی درشت خرد می کنیم.
مرحله سوم
حالا پیاز، سیر و گوجه فرنگی ها را همانند مابقی مواد به صورت خلالی درشت خرد کرده و یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم. در ادامه یک لایه سیب زمینی درون تابه می چینیم و مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر دارچین روی آن می پاشیم.

مرحله چهارم
در ادامه به همین ترتیب مابقی سبزیجات را درون قابلمه روی هم می چینیم و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. پس از گذشت ۱۰ دقیقه آب جوش را به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم خوراک به خوبی بپزد.
مرحله پنجم
زمانی که خوراک کاملا پخته و سبزیجات نرم شدند، ۱۰ دقیقه آخر پخت، نعنا خشک را به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم عطر نعنا به خورد مواد برود. پس از گذشت این زمان قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم.
مرحله ششم
حالا خوراک کدو و بادمجان را درون ظرف مورد نظرمان ریخته و به دلخواه با نارنج، فلفل دلمه ای و جعفری خرد شده تزیین می کنیم. در نهایت خوراک را به همراه ترشی و سبزی خوردن سرو می کنیم. نوش جان.

برای مطالعه بیشتر، به آموزشی/ دستور پخت کوکو سبزی کم کالری سری سر بزنید.
مقاله سوغات ارومیه: چگونه شیرینی سجوق تهیه کنیم منبع بسیار خوبی برای یادگیری بیشتر است.
برای یادگیری پیشرفته، به طرز پخت سوهان حلوایی مراجعه کنید.
مقاله طرز تهیه ته چین به روش گرمساری حاوی اطلاعات جامعی است.
اگر سوالاتی دارید، مقاله طرز تهیه نان باگت سیر با روشی ساده به شما کمک خواهد کرد.
توصیه میشود به مطالعه مقاله آموزش ساخت سوسیس در خانه ادامه دهید.
برای گسترش دانش خود، به مقاله نکات طلایی برای تهیه کله پاچه در خانه | راهنمای پخت خانگی سر بزنید.
توصیه میشود به مطالعه مقاله روش پخت مرغ برای مهمانیها ادامه دهید.
توصیه میشود به مطالعه مقاله روش آمادهسازی بورانی اسفناج ادامه دهید.
توصیه میکنیم حتماً مقاله آموزشی/ روش پخت بورک با تره فرنگی را مطالعه کنید.
اگر به این موضوع علاقه دارید، حتماً روش ساده تهیه خمیر پیتزا همراه با نکات کلیدی را بخوانید.
مقاله روش تهیه کوکوی سیبزمینی به سبک ایتالیایی منبع بسیار خوبی برای یادگیری بیشتر است.
در اینجا میتوانید اطلاعات کاملتری درباره روش تهیه مشته بادمجان بیابید.
اگر سوالاتی دارید، مقاله طرز تهیه کیک شکلاتی خیس خانگی با استفاده از فر و بدون فر، گام به گام به شما کمک خواهد کرد.
