آموزشی/ طرز تهیه جوجه ترش

با موضوع “طرز تهیه جوجه ترش” همراه شما هستیم.
در ادامه مطلب با هشتی ها همراه باشید.

طرز تهیه جوجه ترش

جوجه ترش یکی از انواع غذاهای بسیار خوشمزه و محبوب در سراسر ایران است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه جوجه ترش در ادامه با سایت هشتی ها همراه باشید.

طرز تهیه جوجه کباب فسنجانی ساده با طعمی بی نظیر

جوجه کباب فسنجانی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار استان های مازندران و گیلان است که…

طرز تهیه جوجه ترش

مرحله اول

برای تهیه جوجه ترش شمالی در ابتدای کار سینه مرغ را کمی بزرگتر از قطعات جوجه کباب خرد می کنیم و به خوبی می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود.

مرحله دوم

در این مرحله روغن زیتون را به همراه زعفران دم کرده، پودر پاپریکا، فلفل قرمز و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه درون یک کاسه بزرگ می ریزیم و با هم ترکیب می کنیم، سپس تکه های مرغ را به کاسه می افزاییم.

مرحله سوم

حالا سبزیجات معطر خرد شده را به همراه رب انار و گردوی آسیاب شده به کاسه اضافه می کنیم. توجه داشته باشید که سبزی اصلی جوجه ترش شامل خالیواش و چوچاق است که فقط در شهرهای شمالی کشورمان موجود است.

طرز تهیه جوجه کباب تابه ای به روش مجلسی با طعمی بی نظیر

جوجه کباب تابه ای یکی از انواع کباب های خوشمزه و ساده است که با رسپی و مواد متنوعی درست می شود

مرحله چهارم

در صورتی که به این سبزی ها دسترسی نداشته باشیم می توانیم به جای این آنها از نعناع، جعفری و گشنیز استفاده کنیم. در ادامه سیر و پیاز را پوست گرفته و رنده می‌کنیم، سپس به کاسه اضافه می‌کنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله مواد را به خوبی ترکیب می‌کنیم، سپس روی کاسه را با سلفون می‌پوشانیم. در ادامه کاسه را حداقل به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا گوشت مرغ به خوبی طعم دار شود.

مرحله ششم

پس از گذشت این زمان کاسه را از یخچال خارج می‌کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می‌کنیم. در ادامه تکه‌های گوشت مرغ را به ترتیب درون تابه می‌چینیم و مواد طعم‌دهنده را روی آنها می‌ریزیم.

طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی مخصوص با طعمی بی نظیر

جوجه کباب یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی است که امروزه از مراسم ها و مجالس مهم گرفته تا پیک…

مرحله هفتم

در این مرحله درب تابه را می‌گذاریم و اجازه می‌دهیم جوجه‌ها با حرارت بسیار ملایم بپزند. بهتر است هر چند دقیقه یک بار جوجه ها را بچرخانیم تا به صورت یکدست سرخ شوند. در نهایت جوجه ترش را به همراه کته سرو می‌کنیم.

در اینجا می‌توانید اطلاعات کامل‌تری درباره طرز تهیه لوبیا پلو با قطعات گوشت بیابید.

برای اطلاعات بیشتر، به مقاله طرز تهیه برنج کوکو مراجعه کنید.

برای درک عمیق‌تر این موضوع، مطلب آموزش / روش پخت پلو عربی با گوشت را بخوانید.

برای اطلاعات بیشتر، به مقاله آموزشی/ روش آماده‌سازی ناگت مرغ به‌سادگی مراجعه کنید.

اگر به این موضوع علاقه دارید، حتماً آموزش/ طرز تهیه ناگت‌های خوشمزه سیب‌زمینی را بخوانید.

این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه چگونه مقلوبه مرغ درست کنیم؟.

اگر سوالاتی دارید، مقاله آموزش طرز تهیه کتلت به سبک شیرازی به شما کمک خواهد کرد.

برای درک عمیق‌تر این موضوع، مطلب آموزشی/ روش ساده و لذیذ تهیه ساندویچ مرغ مخلوط را بخوانید.

در این مقاله تهیه بستنی شکلاتی بدون تخم مرغ و ثعلب اطلاعات مفیدی آمده است.

در اینجا می‌توانید اطلاعات کامل‌تری درباره روش پخت خوراک هویج و مرغ بیابید.

این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه دستور پخت مرغ و سیب زمینی.

برای یادگیری پیشرفته، به طرز پخت کیک قاشقی را یاد بگیرید مراجعه کنید.