پخت یتیمچه: راهکاری ساده و سریع

با موضوع “طرز تهیه یتیمچه | دستور پخت سریع و آسان” همراه شما هستیم.
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی هشتی ها سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در آشپزخانه ی هشتی ها با آموزش یک غذای خوشمزه ی محلی به نام “یتیمچه” در خدمتتونم.

اگر شما هم همیشه مشکل این رو دارید که امروز باید چی درست کنم؟؟؟!!! پیشنهاد میکنم حتما یتیمچه رو امتحان کنید.

✔️مواد لازم برای تهیه یتیمچه

🌟با این مقدار مواد برای 2-3 نفر میشه یتیمچه درست کرد.

✔️طرز تهیه یتیمچه : 

◀️مرحله ی اول :

برای درست کردن این غذای خوشمزه ابتدا سیب زمینی،پیاز ،کدو ،بادمجان ،سیر همشونو پوست می گیریم و خرد می کنیم.بادمجون ها رو جدا نگینی درشت خرد می کنیم و مقداری نمک روشون می پاشیم.و بعد از 10-15 دقیقه داخل آب میریزیم و با دو تا دستمون محکم فشارشون می دیم تا تلخیشون کشیده بشه.

◀️مرحله ی دوم :

حالا داخل قابلمه ای مقدار خیلی کم روغن مایع میریزیم و بادمجون ها و کدو رو داخلش می ریزیم. و درب قابلمه رو می گذاریم. حرارت حتما باید ملایم باشه. نمیخوایم بادمجانها رو سرخ بکنیم فقط میخوایم با روغن خیلی کم بخار پز بشن.بعد از 10 دقیقه سیب زمینی ،پیاز ،سیرT گوجه فرنگی ،لوبیا سبز رو اضافه می کنیم. روغن حیوانی یا کره ای که داشتیم رو هم اضافه می کنیم. و دوباره درب قابلمه رو می گذاریم.چند دقیقه بعد که سبزیجاتمون یک مقدار نرم شدن حالا ادویه ها نمک ، فلفل و زردچوبه،رب گوجه فرنگی و یک لیوان آب جوش رو اضافه می کنیم و درب قابلمه رو میگذاریم تا با حرارت ملایم پخته بشن.

ولی من اینجوری امتحان کردم دیدم خوشمزه تر میشه.که مواد اولش کمی تفت داده بشن و بعد آب اضافه بشه.بعد از یک ساعت یتیمچه ی ما حاضرهمی تونید در بشقاب های سرو بکشید و روی بشقاب یکی دو قاشق ماست باز شده بریزید.نوش جونتون😊⏰زمان آماده سازی : 15 دقیقه⏰زمان پخت : 1ساعت✔️یتیمچه رو می تونید در وعده های ناهار و شام میل کنید.امیدوارم این غذای خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.لحظاتتون به کامحق یارتون

توصیه می‌شود به مطالعه مقاله کتلت مرغ: یک غذای خوشمزه و مغذی ادامه دهید.

اطلاعات جامع‌تری در مورد این موضوع را در راهنمای جامع برای تهیه پیراشکی کرم‌دار: نکات مهم پیدا کنید.

برای گسترش دانش خود، به مقاله آموزش خاص: چگونه سالاد ترکی با کلم بروکلی درست کنیم سر بزنید.

این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه روش سریع و آسان تهیه کوبیده مرغ.

مقاله روش تهیه سوهان حلوایی در خانه حاوی اطلاعات جامعی است.

برای اطلاعات بیشتر، به مقاله آموزش تهیه سوهان حلوا مراجعه کنید.

برای درک عمیق‌تر این موضوع، مطلب دستور پخت نان چای، شیرینی قزوینی قدیمی را بخوانید.

در اینجا می‌توانید اطلاعات کامل‌تری درباره چگونه پنیر پیتزا درست کنیم؟ بیابید.