آموزش تهیه گوش فیل خوشمزه همراه با شربت ویژه

با موضوع “طرز تهیه شیرینی خوشمزه گوش فیل + تهیه شربت مخصوص” همراه شما هستیم.
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی هشتی ها سلام، امیدوارم زندگی به کامتون باشه، امروز هم در آشپزخانه ی هشتی ها با آموزش شیرینی خوشمزه” گوش فیل” در خدمتتونم. یک شیرینی بسیار خوشمزه و پر طرفدار که بیشتر در ماه رمضان تهیه و مصرف میشه.اگر شما هم علاقمندید گوش فیل درست کنید،دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه گوش فیل

◾️مواد شربت 

🌟گلوکز باعث شفافیت و خوب قوام آمدن شربت میشه.همچنین در ترد شدن گوش فیل و زولبیا و بامیه موثره.◾️مواد خمیر

✔️طرز تهیه شیرینی گوش فیل :

◀️مرحله ی اول :

ابتدا شربت را آماده می کنیم. در قابلمه ای دو لیوان شکر و یک لیوان آب می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دیم. اصلا هم نمی زنیم. و اجازه می دیم آب و شکر شروع به جوشیدن بکنه ،وقتی جوشید گلوکز و جوهر لیمو رو اضافه می کنیم.

کناره های قابلمه که شکر می زنه با فرچه ی آغشته به آبلیمو تمیز می کنیم. بعد از گذشت 10 تا 15 دقیقه که شربت قوام اومد زعفران و گلاب رو اضافه می کنیم و بعد یکی دو جوشزیرش رو خاموش می کنیم و کنار می گذاریم.

◀️مرحله ی دوم :

برای درست کردن خمیر تخم مرغ ،کره و شربت بار به دمای محیط رسیده رو داخل ظرفی می ریزیم. و با همزن دستی می زنیم. حالا ماست رو اضافه می کنیم و دوباره با همزن دستی می زنم.در نهایت آرد رو کم کم داخلش الک می کنیم و با دستمون هم می زنیم. اونقدر آرد اضافه می کنیم تا خمیر لطیفی به دست بیاد. من تقریبا یک لیوان و مقداری آرد استفاده کردم.در این زمان خمیر رو داخل کیسه فریزر می گذاریم و به مدت 2 ساعت در محیط آشپزخونه قرار می دیم تا استراحت بکنه.

◀️مرحله ی سوم :

بعد از استراحت خمیر رو با وردنه باز می کنیم. نه خیلی نازک و نه خیلی کلفت و بعد به شکل دلخواه برش یا قالب می زنیم.برای اینکه شبیه گوش فیل بشه می تونید خمیر رو لوزی شکل برش بزنید و یا خمیر رو قالب گرد بزنید و بعد به چهار قسمت علاوه تقسیم کنید هر کدوم از قسمت ها رو سمتی که به شکل گرد هستش مثل پاپیون جمع کنید ،اینجوری گوش فیل های خوشگلی خواهید داشت.هر طرحی که دوست داشتید می تونید بزنید.

◀️مرحله ی چهارم :

قابلمه ای رو روی حرارت ملایم قرار می دیم و به اندازه ی کافی داخلش روغن سرخ کردنی می ریزیم. زمانی که داغ شد ، گوش فیل ها رو داخلش با فاصله می ندازیم تا سرخ بشن.زمانی که سرخ شدند بلافاصله خارج کرده و داخل شربت خنک می ریزیم. و بعد از یکی دو دقیقه از شربت خارج می کنیم. و داخل بشقاب سرو می ریزیم . و روشو با مقداری پودر پسته تزیین می کنیم.

بفرمایید گوش فیل های خوشمزه ی ما آمادن😍😋نوش جونتون😉✔️گوش فیل رو می تونید در سر سفره ی افطار بگذارید و از خوردنش کلی لذت ببرید.لحظاتتون شیرینحق یارتون

برای مطالعه بیشتر، به بهترین کباب کوبیده مرغ خانگی که طعمش را در هیچ رستورانی نچشیده‌اید! سری سر بزنید.

مقاله دستور پخت کاکا کدو حلوایی | شیرینی خاص کدو حلوایی حاوی اطلاعات جامعی است.

توصیه می‌کنیم این مطلب روش تهیه ساندویچ مکزیکی با مرغ را حتماً بخوانید.

در این مقاله آموزش تهیه مقلوبه مرغی اطلاعات مفیدی آمده است.

برای یادگیری پیشرفته، به آموزش گام به گام تهیه شیرینی بهشتی در خانه مراجعه کنید.

این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه روش آسان برای تهیه کباب کوبیده مرغی بی‌نقص.

توصیه می‌کنیم این مطلب روش تهیه ارده کنجد را حتماً بخوانید.