با موضوع “طرز تهیه خوراک کدو و بادمجان” همراه شما هستیم.
در ادامه مطلب با هشتی ها همراه باشید.
طرز تهیه خوراک کدو و بادمجان

کدام یک از مواد زیر معمولاً در تهیه خوراک بادمجان و کدو استفاده نمیشود؟
خوراک کدو و بادمجان یکی از انواع خوراک های خوشمزه و رژیمی است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خوراک کدو و بادمجان در ادامه با سایت هشتی ها همراه باشید.

| مواد لازم برای ۴ نفر | |
| بادمجان | ۴ عدد |
| کدو سبز | ۴ عدد |
| گوجه فرنگی | ۴ عدد |
| پیاز | ۱ عدد بزرگ |
| سیر | ۳ حبه |
| سیب زمینی | ۳ عدد کوچک + ۲ عدد متوسط |
| نعنا خشک | ۱ قاشق مرباخوری سرپر |
| روغن زیتون یا روغن مایع | ۳ قاشق غذاخوری |
| آب جوش | ۱ لیوان |
| پودرهل و پودرزنجبیل | از هر کدام ⅛ قاشق چایخوری |
| نمک، فلفل قرمز و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
| زردچوبه و پودر دارچین | به مقدار کافی |
طرز تهیه خوراک کدو و بادمجان
مرحله اول
برای تهیه خوراک کدو و بادمجان خوشمزه در ابتدای کار بادمجان ها را شسته و پوست شان را جدا می کنیم، سپس به مدت ۳۰ دقیقه درون کاسه حاوی آب و نمک قرار می دهیم تا تلخی احتمالی آنها از بین برود.
مرحله دوم
پس از گذشت این زمان بادمجان ها را درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان کشیده شود. حالا پوست کدو سبزها را به همراه سیب زمینی ها جدا کرده و می شوییم، سپس به همراه بادمجان ها به صورت خلالی درشت خرد می کنیم.
مرحله سوم
حالا پیاز، سیر و گوجه فرنگی ها را همانند مابقی مواد به صورت خلالی درشت خرد کرده و یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم. در ادامه یک لایه سیب زمینی درون تابه می چینیم و مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر دارچین روی آن می پاشیم.

مرحله چهارم
در ادامه به همین ترتیب مابقی سبزیجات را درون قابلمه روی هم می چینیم و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. پس از گذشت ۱۰ دقیقه آب جوش را به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم خوراک به خوبی بپزد.
مرحله پنجم
زمانی که خوراک کاملا پخته و سبزیجات نرم شدند، ۱۰ دقیقه آخر پخت، نعنا خشک را به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم عطر نعنا به خورد مواد برود. پس از گذشت این زمان قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم.
مرحله ششم
حالا خوراک کدو و بادمجان را درون ظرف مورد نظرمان ریخته و به دلخواه با نارنج، فلفل دلمه ای و جعفری خرد شده تزیین می کنیم. در نهایت خوراک را به همراه ترشی و سبزی خوردن سرو می کنیم. نوش جان.

برای مطالعه بیشتر، به نکات کلیدی در تهیه ترشی بامیه و روش آمادهسازی آن سری سر بزنید.
این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه بهترین کباب کوبیده مرغ خانگی که طعمش را در هیچ رستورانی نچشیدهاید!.
توصیه میشود به مطالعه مقاله دو روش آسان برای تهیه پنیر پیتزا در منزل ادامه دهید.
در اینجا میتوانید اطلاعات کاملتری درباره روش آسان برای تهیه کباب کوبیده مرغی بینقص بیابید.
برای گسترش دانش خود، مقاله دستور پخت زرشک پلو با مرغ را مطالعه کنید.
اگر به این موضوع علاقه دارید، حتماً دستور پخت حلوا مخصوص مراسم را بخوانید.
برای گسترش دانش خود، مقاله طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت خرد شده را مطالعه کنید.
در این مقاله دستور پخت قرمه سبزی اطلاعات مفیدی آمده است.
در صورت علاقهمندی، مطلب آموزشی/ طرز تهیه سوسیس در خانه را از دست ندهید.
اگر به این موضوع علاقه دارید، آموزش تهیه مقلوبه مرغی را از دست ندهید.
این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه تهیه کیک با کمک قاشق.
