اگر دونات ها رو قبل از سرخ کردن کمی بیشتر استراحت بدین، تردی و پوکی فوق العاده ای پیدا می کنن. این نکته کوچیک می تونه دونات خانگی رو به سطح یه شیرینی پزی حرفه ای برسونه.
تصمیم گرفتم این هفته آشپزخونه رو تبدیل کنم به یه دونات فروشی کوچیک! دستور آشپزیتون اونقدر ساده و دم دستی بود که دیگه هیچ بهونه ای برای درست نکردنش باقی نموند. منتظر عطر خوش دونات های داغ تو خونه مون هستم.
این روش رو برای دونات درست کردن امتحان کردم و حسابی راضی ام! بافت دونات فوق العاده نرم و پفکی شد، انگار تازه از قنادی آوردمش خونه. ممنون بابت این دستور ساده و بی دردسر.
خیلی وقت بود دنبال یه دستور دونات میگشتم که هم ساده باشه هم نتیجه ش شبیه قنادی بشه. با این روش تونستم اولین دونات خانگیم رو درست کنم که هم نرم بود و هم شکل خوش رنگی پیدا کرد. ممنون بابت توضیح مرحله به مرحله اش.
یادش بخیر، قدیما برای دونات درست کردن کلی وقت صرف خمیر و سرخ کردن می کردیم. با وجود فرهای هواساز امروزی که کار رو خیلی راحت تر و سالم تر کردن، دیگه اون روش سنتی به صرفه و بهینه به نظر نمی رسه.
29 پاسخ
با این دونات خوشمزه، نسخه جدیدی برای شادی نوشتم! حالم رو از این بهتر نمیشه کرد.
آفرین! این آموزش دونات رو دیدم و یاد صبحونه های قدیم افتادم. حتما درستش می کنم و با یه فنجون چای داغ نوش جان می کنم.
خیلی خوب بود، خیلی استفاده کردم. 👍 ✨ 😍 😁
اگر دونات ها رو قبل از سرخ کردن کمی بیشتر استراحت بدین، تردی و پوکی فوق العاده ای پیدا می کنن. این نکته کوچیک می تونه دونات خانگی رو به سطح یه شیرینی پزی حرفه ای برسونه.
این دونات خوشگله، ولی با این قیمت آرد و روغن، بهتره اسمش رو بذاریم نون شیرمال اعیونی!
بهترین در زمینه خودش. 😄
دستور پختتون مثل دونات، شیرین و بدون حاشیه بود. برخلاف خیلی از دستورهای پیچیده، مستقیم رفتم سراغ اصل مطلب.
ممنون، کاربردی و عالی. 😙 😋 💚
عالی بود، خیلی کامل و مفید. ✅ 🥰 🌼 🎉
خیلی خوب بود، خیلی چیزا یاد گرفتم. 😉 😀 🥳
این روش رو خودم امتحان کردم و دوناتهاش بعد از دقایقی نرم و بیات شد. پیشنهاد میدم آرد رو کمتر بریزید تا تردتر بمونه.
دونات درست کن، بازی بساز!
تصمیم گرفتم این هفته آشپزخونه رو تبدیل کنم به یه دونات فروشی کوچیک! دستور آشپزیتون اونقدر ساده و دم دستی بود که دیگه هیچ بهونه ای برای درست نکردنش باقی نموند. منتظر عطر خوش دونات های داغ تو خونه مون هستم.
این روش رو برای دونات درست کردن امتحان کردم و حسابی راضی ام! بافت دونات فوق العاده نرم و پفکی شد، انگار تازه از قنادی آوردمش خونه. ممنون بابت این دستور ساده و بی دردسر.
این دوناتا که یاد گرفتم، انگار یه سوپرایز شیرین تو آشپزخونه م بود! تاریخچه ش برام حکم یه داستان مخفی رو داشت که تا حالا نمی دونستم.
این طرز فکرِ غلتاندن سنگ رو توی برنامه ریزی روزانم می ذارم. شاید دونات بعدیم رو گردتر و قشنگ تر دربیاد!
حس خوبی داره وقتی یه تئوری قدیمی علمی توی آشپزخونت هم معنی پیدا میکنه!
با اینکه دستور دونات خوشمزه بود، اما فکر می کنم برای روزمره کمی شیرین و سنگین ست. یه نسخه سبک تر با آرد کامل شاید تعادل بهتری ایجاد کنه.
مقاله دستور کار رو به خوبی توضیح داده، ولی جای توضیح در مورد روش های شکل دادن به خمیر و کنترل دمای روغن خالی بود.
دستور پخت دونات رو که خوندم، دلم لرزید! انگار بوی شیرینی تازه از آشپزخونه میاد. حتما امتحانش میکنم.
میشه یه ذره در مورد زمان استراحت خمیر توضیح بدید؟ به نظرم اگر خمیر بیش از حد استراحت کنه، دونات ها بعد از سرخ شدن سنگین و چرب میشن.
بعضی ها می گن این روش دونات رو خشک میکنه، اما من با یه تغییر کوچیک توی میزان شیر، همیشه بافت نرم و عالی به دست میارم.
با این حال که طرز پختش رو کامل توضیح دادین، هنوز فکر می کنم قسمت اضافه کردن آرد نیاز به یه توضیح کوچیک تر داره تا نتیجه عالی بشه.
کاملا درست اشاره کردید. 🎉 💪 🔥
با این دستور دونات، آشپزخونه تبدیل به یه پناهگاه آرامش بخش شد. گاهی شیرینی پختن بهترین پاسخ به همه سوالای پیچیدهست.
خیلی وقت بود دنبال یه دستور دونات میگشتم که هم ساده باشه هم نتیجه ش شبیه قنادی بشه. با این روش تونستم اولین دونات خانگیم رو درست کنم که هم نرم بود و هم شکل خوش رنگی پیدا کرد. ممنون بابت توضیح مرحله به مرحله اش.
بذارید منم نظرم رو اضافه کنم، ارزشی که خلق می کنید یک نمونه عالی و کامله. با چهره ای خندان تر. 🤓
حقیقتاً این پتانسیل شما یه حس خوب به آدم می ده. به امید پیروزی. ⭐
یادش بخیر، قدیما برای دونات درست کردن کلی وقت صرف خمیر و سرخ کردن می کردیم. با وجود فرهای هواساز امروزی که کار رو خیلی راحت تر و سالم تر کردن، دیگه اون روش سنتی به صرفه و بهینه به نظر نمی رسه.